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⚫ Alma Negra Blanc de Blancs Espumante – Ernesto Catena Vineyards

Un espumante de alta gama, extra brut, elaborado bajo el prestigioso Método Champenoise. Representa la línea más emocional y misteriosa de la bodega, ofreciendo gran frescura y una complejidad aromática que lo distingue.

🍷 Alma Negra Blanc de Blancs Espumante En vista presenta un color amarillo claro con reflejos dorados o acerados, destacando por sus burbujas finas y persistentes que forman una delicada mousse. En nariz, es intenso y complejo, con aromas a frutos secos, pan tostado y notas cítricas (lima fresca, manzana verde), resultado de su crianza sobre lías. En boca es seco y vibrante, con acidez refrescante, buena estructura y un final largo, crujiente y limpio.

✔️ Corte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).
✔️ Método: Elaborado bajo el Método Tradicional (Champenoise), con 12 meses de añejamiento en botella sobre lías.
✔️ Origen: Uvas provenientes de Agrelo y Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1100 MSNM).
✔️ Ideal para: Acompañar frutos del mar, ostras, langostas y carnes blancas.

📦 Presentación: botella 750 ml
🏷️ Bodega: Ernesto Catena Vineyards – Valle de Uco, Mendoza